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浓浓玉米香气的小面包,咬上一口,也是饱满玉米粒,香
发布日期:2020-09-16 04:14   来源:未知   阅读:

另外,今天这款小餐包用到的还是T65法国粉,之前很多朋友都说不太了解法国粉,因为很多的烘焙使用的就是简单的高筋面粉,其实法国粉和其他面粉比起来的话是比较难驾驭的,它的蛋白质分布不够均匀筋度也不强,但是就算它售价高还是会有很多做烘焙的喜欢使用,自然就是有它独特的魅力所在的,法国粉有着和其他面粉都不同的迷人香气,所以用它做出来的面包也是别具一格的。大家也可以慢慢熟悉一些法国粉的制作方式。

我小的时候是在农村生活的,因为在北方所以田地里面的庄稼基本上都是玉米,每年暑假的时候就可以吃到妈妈自己在家做的"烤玉米"了,等暑假之后,田地里面的玉米也开始慢慢的成熟了,也就到了每年农忙丰收的时候。每年家里收获的玉米除了卖一部分以外,还会留一些研磨成玉米粉,研磨好的玉米粉妈妈基本都是用来做馒头的,也是小时候我很喜欢的一种食物了。

虽然现在不能自己再去研磨玉米粉了,但是现在超市和市场想要买到的话还是特别方便的,昨天早上去市场的时候我就看见有一个阿姨在卖自己家做的玉米粉,想到爸爸妈妈也喜欢吃就买了很多回家,小时候都是妈妈给我们做饭,现在就变成我们给家人做饭了,加上我喜欢烘焙,所以就想到了用买来的玉米粉做一款香甜的小餐包。这款小餐包出炉就可以闻到浓浓的玉米香气,咬上一口里面也是满满的玉米粒,味道香甜又独特。

浓浓玉米香气的小面包,咬上一口,也是饱满的玉米粒, 香甜更独特