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楚雄州餐饮行业倡议文明餐饮_本地政务频道_东方资讯
发布日期:2020-09-07 03:47   来源:未知   阅读:

在楚雄市开发区一些餐饮集中区域,很多餐饮企业、门店均在显要位置设置了“节约光荣,浪费可耻”、开展“光盘行动”等宣传标识。所有餐馆都提供打包服务,餐饮服务人员还主动提醒消费者理性点餐、按需点餐。

为杜绝餐饮浪费行为,楚雄彝族自治州180个餐饮协会会员单位及1.6万余家餐饮企业结合实际制定相应的管理制度,让制止餐饮浪费行为形成制度、有章可循,号召全社会积极行动起来,共创文明、健康的生活方式。

“8个人就餐点7个人的份,如果人少的话就按小份的量配菜,或者配半份,也可配套餐,尽量让客人不浪费。”楚雄开发区山菌美食苑总经理谢晓丽说,餐厅通过合理设计菜单、调整菜品份量,提供小份菜、半份菜等服务,在节约的前提下满足消费者品种多样化的需求。餐厅会提醒客人采取“N减1”模式点菜,即点菜量按照用餐人数少1人的份额,不够时再增加菜品,从源头上杜绝餐饮浪费行为。

据了解,楚雄州餐饮协会联合各餐饮会员单位和餐饮企业,呼吁全州餐饮从业人员和餐饮行业履行社会责任,改进服务方式,引导文明消费。引导餐饮行业提供小份菜以及简约包装,引导消费者开展光盘行动、使用公筷、实行分餐。